一、化學名：磷酸三鈉
二、分子式：Na3PO4，Na3PO4·H2O ，Na3PO4·12H2O
三、分子量：無水物163.94；一水物 181.96；十二水物 380.18
四、CAS：無水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0
五、性狀：白色粉末或結晶性顆?；驘o色晶體。溶于水，不溶于有機溶劑；十二水物在212℃以上時失去十二個結晶水而成無水物（Na3PO4）。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。
六、用途：緩沖劑、乳化劑、抗結劑、抗氧化增效劑、營養增補、金屬螯合劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸 ：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
| 質量指標 | Specification | GB 25565-2010 | FCC VII | ||||
|
含量,w/% ?≥
|
無水物（以灼燒干基計，?Na3PO4） |
Assay,w/% ≥
|
Anhydrous?(Ignited Basis, Na3PO4） | 97.0 | 97.0 | ||
| 一水物（以灼燒干基計，Na3PO4） | Monohydrate (Ignited Basis, Na3PO4） | ||||||
| Dodecahydrate（Ignited Basis, Na3PO4） | 90.0 | ||||||
| 十二水合物（Na3PO4·12H2O） | |||||||
| 重金屬（以Pb計），mg/kg ?????≤ | Heavy Metals (Pb), mg/kg ???????≤ | 10 | ———— | ||||
| 鉛（Pb），?mg/kg???????????????≤ | Pb, mg/kg?????????????????≤ | 4 | 4 | ||||
| 氟化物（以F計），mg/kg ??????≤ | Fluorides (F), mg/kg ????????????≤ | 50 | 50 | ||||
| 水不溶物，w/% ?????????????≤ | Insoluble?Substances?, w/% ???????≤ | 0.2 | 0.2 | ||||
| pH（10g/L溶液，25℃） | pH ?(10g/L，25℃) | 11.5-12.5 | ———— | ||||
| 砷（As），mg/kg??????????????≤ | As, mg/kg???????????????????≤ | 3 | 3 | ||||
| 灼燒減量，?w/% | Na3PO4??????≤ | Loss On Ignition,?w/% | Na3PO4??????≤ | 2.0 | 2.0 | ||
| Na3PO4·H2O | Na3PO4·H2O | 8-11 | 8.0-11.0 | ||||
| Na3PO4·12H2O | Na3PO4·12H2O | 45-57 | 45.0-57.0 | ||||
